Nova plantação na Cornalheira

fevereiro 2015

Estamos a replantar uma das nossas vinhas velhas da Cornalheira. Esta vinha, plantada há cerca de 40 anos com as castas e as técnicas habituais na altura, com grande presença de Mourisco Tinto e variedades brancas e tintas misturadas, não é compatível com os objetivos atuais, quer em termos de produção de vinhos de qualidade, quer em termos económicos. Aproveitamos também para transferir outras pequenas parcelas que tínhamos dispersas em outros terrenos menos convenientes para a vinha, alargando-se por isso a área de plantação para uma zona de mato anexa.

São assim perto de 2 hectares que vamos replantar entre os 350 e os 400m de altitude e orientação entre norte e poente.

O processo replantação iniciou-se com a remoção dos arames e esteios da vinha velha. Seguiu-se o arranque com uma pequena retroescavadora, garantindo que as cepas velhas eram todas removidas da terra, passo fundamental para evitar a transmissão de eventuais doenças do lenho. A nossa lareira de inverno irá assim também beneficiar deste acréscimo sem limitação, de matéria combustível.

Estamos atualmente na fase de abertura dos patamares e de surriba, realizada através de potente retroescavadora. É uma operação que levanta algumas dificuldades na parte onde os patamares já existiam, mas por serem demasiado largos e altos exigiam revisão. Dificuldades que o engenho do Sr. Manuel, o nosso “surribador” já de há muitos anos, não esteja a resolver da melhor forma, embora com mais tempo, claro. Por vezes, é necessário recorrer à ajuda do dinamite, quando a ação da retroescavadora não é suficiente para vencer alguma fraga mais dura.

Depois dos patamares abertos, é altura de partir a pedra que fica à superfície depois da surriba, ação realizada através de máquina própria acoplada a trator de lagartas.

Vem depois a plantação propriamente dita. Para esta plantação temos previsto as castas Touriga Franca (2/3) e Sousão (1/3). Devido à elevada procura, os enxertos prontos foram reservados há alguns meses, num viveirista com quem temos trabalhado ultimamente. A qualidade dos enxertos é fundamental para o sucesso da plantação.

Para plantar a vinha o primeiro passo é esticar 2 cordas em cada socalco, uma a 30 cm do limite exterior e outra a 30 cm do limite interior, com marcações de 90 em 90 cm e que constituem o alinhamento dos bardos. Depois com um “ ferro”, abrem-se furos com pelo menos 50cm de profundidade, onde são introduzidas as jovens plantas. De seguida ataca-se cada furo com um jato de água à pressão para compactar e regar a planta.

Daqui a algum tempo partilharemos o crescimento das novas videiras.